Cidade do México – a capital do país é
a maior cidade do mundo é conhecida pelos
“chilangos “ ( habitantes
da capital ) como a “desengonçada “. A
história conta que uma divindade azteca
apareceu para o cacique e ordenou que
deveriam construir uma cidade onde que
encontrassem uma águia comendo uma cobra
no alto de um cactus.
E aconteceu em uma ilha que ficava no
meio de um vale. A água não tinha para
onde se escoar e os prédios ali construídos
vinham abaixo. Depois trataram de fazer
o chamado “desague geral “ eliminando
toda a água do vale. Mas o terreno não
tinha consistência . Resultado: a catedral
da cidade do México está dez metros mais
funda do que quando foi construída.
É uma cidade agradável , cheia de vida
e lindos lugares para serem visitados.
Perigosa porém. Nada para transformar
o turista em neurótico, até porque no
Brasil as grandes cidades também são perigosas,
mas é para ficar atento principalmente
no metrô, onde os “carteiristas “ atacam.
E não é para acenar para táxis na rua,
mas pegar táxis somente em ponto de táxis.
À uma hora de ônibus o turista chega em
Cuernavaca , “a cidade
da eterna primavera “pois o ano todo a
temperatura média é de 20 graus . Procurada
pela high society mexicana e pelos estudantes
americanos que querem aprender o espanhol.
Mas também a tomar tequila barata e namorar
com os latinos. Uma bela cidade . De lá
pode fazer uma excursão de um dia a Taxco
. Encantadora cidade construída na encosta
de uma montanha. Parece um presépio .
Não se esqueça de comprar objetos de prata
que ali são baratos.
Cochicalco
, ruínas toltecas e outro passeio muito
interessante. Milhares de turistas para
ali vão receber os primeiros raios de
sol da manhã primaveril, durante o equinócio
. Assim como em outros sítios arqueológicos.
Praias? Pois então vá para Puerto Vallarta
ou Zihuatenejo . Se gostar de belos hotéis
cheios de americanos , isolados completamente
do México e pagando tudo em dólares fique
em Ixtapa , que está a 6 quilômetros de
Zihua.
Puerto Angel é uma das
minhas praias favoritas.
Está situada no litoral do Estado de Oaxaca,
próximo a Huatulco, está uma praia de
turismo de massa, muito bonita, mas semelhante
a Cancun, ou seja sem alma.
Puerto Angel é uma pequena
vila de pescadores, sem sofisticação e,
a apenas dois quilômetros Zipolite
, linda praia de ondas fortes e perigosas
onde reside a felicidade, o relax , o
nudismo , a liberdade.
Volte para o interior e vá conhecer o
estado de Chiapas ,famoso por sua beleza
e pelo subcomandante Marcos, valente guerrilheiro
que luta pela melhoria de vida do povo
indígena . Conheça as maravilhosas ruínas
maias de Palenque , que
junto com Chichen Itza
são as grandes atrações arqueológicas.
Oaxaca, ( tomar mescal
)Guanajuato, a elegante
e graciosa San Miguel Allende , San
Cristobal de las Casas em Chiapas
, Morelia ,Mérida
( não fica distante de Cancun) , Puebla
, bem próxima da Cidade do México (belas
cidades coloniais) , Guadalajara
( ouvir os mariachis .Próximo fica a cidade
de Tequila ) , Acapulco
,Puerto Escondido ( paraíso
do surfe), Vera Cruz
(não se esqueça de tomar café com leite
, uma das grandes atrações dessa interessante
cidade), Real de Catorze
, antigas minas abandonadas no alto de
uma montanha. Uma cidade única. É cenário
de alguns filmes pela sua localização
absolutamente singular. É distante mas
vale a pena o sacrifico para se chegar
até lá .Um lugar maravilhoso e pouco conhecido
é a Barrancas Del Cobre
um cânion muito maior do que o Grand Canion
americano. Procure se informar pelo google
sobre esse lugar único no mundo.
Tanto para ver, tanto para se encantar.
Cultura – ainda hoje
existem mais de 50 línguas indígenas que
são faladas no México . Algumas ainda
guardam suas crenças e costumes Infelizmente,
porém, os 15 milhões de indígenas são
vistos como cidadãos de segunda classe.
Mas as civilizações pré hispânicas como
os maias e astecas deixaram obras de arte
interessantes , além das belíssimas cidades
, como Palenque ,. Chichen Itza,felizmente
restauradas .. Gastronomia
– pouco criativa a base de carne e milho.
Por isso mesmo empapam tudo o que comem
com variadas pimentas , que eles chamam
de “chile “ . São picantes e queimam até
a alma .
Os famosos “tacos “são feitos com uma
tortilha (massa fina de milho) e em cima
colocam carne . Se você pedir um taco,
num dos muitos vendedores de rua, saiba
que aquela carne é de cabeça , língua
ou sexo de vaca, por isso tão baratos.
Muito cuidado ao recusar o “chile “. Diga
de forma delicada : no quiero, gracias.
Se falar de forma agressiva estará ofendendo
uma instituição nacional . Até nas frutas
colocam o “chile” em pó . Sorvete de manga
com chile que tal lhe parece ?
Há um restaurante próximo a Puerto
Vallarta , especializado
em mariscos, cujo nome é ....” Veneno”.
Só no México . Também usam molhos sobre
as carnes . São os famosos “moles “. Receita
de um famoso, o mole pueblano : pimentões,
amêndoas, canela, tomate, cebola , alho
... chile (obvio ) e... chocolate. ( quem
sabe com um litro de alka seltzer? E muito
omeprazol ) .
Mas evitando o “chile” você pode comer
bem e barato.
Música – eis ai um povo
musical e romântico. Por toda parte se
escuta música. E daquelas do tipo “eu
me morro de tanto te amar “. Os famosos
mariachis ( grupos de quatro ou mais músicos
com violinos,
violões e pistão ) rodeiam os restaurantes
em busca de quem queira ouvi-los .
Imagine-se num jantar e , na mesa ao lado,
pedem que os mariachis cantem . Pistão
como sobremesa. Se você quiser comer sem
ouvir mariachis tente comer dentro do
banheiro do restaurante.
Estão nas praias e até em missas. Só que
ai tiram os sombreros,( aqueles imensos
chapéus) em sinal de respeito .
Se for para o México fique num hotel que
tenha tv a cabo para assistir a MTV mexicana
. É de rolar de rir . Alguns cantores
não servem para programas de calouros
. E todos cantam amores infelizes.
Clips que pretendem ser sérios, mas são
cômicos.
Tequila – bebida nacional
. Não é barata como a nossa cachaça .
É extraída de um tipo de cactus . O fruto
(agave) é retirado depois de 12 anos e
passa pelas fermentações de praxe.
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Mas
só pode ser chamado de tequila
se o cactus é plantado em determinadas
regiões do México. Como nos vinhos,
a apelação é controlada .
Mais forte do que a tequila é
o mezcal , também derivado do
agave ,que é vendido com uma larva
( gusano) dentro. Dizem que é
alucinógeno.
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